贡眉存了12年，今天第一次认真喝
今天开汤：汤色比新茶偏红，花香退了一些，出了陈香。
入口没有新茶的锐，发紧，回甘慢但长。
结论：12年不算老，但已经能喝出变化。再放2年看看。
2年后再写一篇。
这饼是2025年买的，一直放在福鼎点头，纸箱加铝袋，湿度大概45%。
老茶的陈香是慢慢出来的，急不得。
第6泡以后有点陈香，可能是我撬得太碎。
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comments (7)
家里那位老茶客讲， 转化得不错，汤色对。 别打我。
回一下上面的问题：我用的是定点低冲，水温 80℃，投茶 9 克。 仅供参考。
这个我有体会。 撬太碎确实容易出陈香，下次整块撬。 也想听听别人的。
说个不同看法。 抽真空+铝袋，基本不会坏。
我插一句。 我们这边也是这么泡的。
楼上说得对。 我同年份的还在喝，确实退仓味了。
补一句。 转化得不错，汤色对。